Douceur à l’amande
VOS INGRÉDIENTS
- 300 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre de canne
- 40 g de fécule
- 200 ml de lait d’amandes intense
- 100 ml d’une bonne huile d’olive
- 1 càs de fleur d’oranger
- Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm
LA PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 170° et se munir de deux saladiers
- Dans le 1er mélanger les ingrédients secs
- Dans le second, mélanger les aliments liquides
- Verser les ingrédients secs en deux fois dans les aliments liquides et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène
- Verser dans le moule et mettre au four pendant 40 à 50 minutes
- Saupoudrer de sucre pour obtenir un petit côté croquant
- Laisser tiédir avant de démouler
- Déposer le gâteau sur une assiette extra plate pour ne pas le déformer
Le conseil de Carole
Pour faciliter le démoulage de votre gâteau, huiler le fond du moule et découper un cercle de papier cuisson au dimension du fond du moule avant de l’y déposer!
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