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Intestins: comment prendre soin de cette flore qui nous veut tant de bien ?

par | Avr 26, 2019 | Bien dans son assiette

Prendre soin de sa flore intestinale est crucial pour préserver sa santé. Son déséquilibre est en effet impliqué dans de nombreuses maladies. Il est même soupçonné d’être à l’origine de certaines d’entre-elles comme les maladies auto-immunes et inflammatoires. Quels sont les signes qui indiquent une flore déséquilibrée ? Quels sont les facteurs qui la déséquilibrent et comment lui faire du bien ? Voici ce que vous propose la naturopathie.

Nos intestins sont colonisés par des centaines de milliers de micro-organismes : bactéries, parasites, champignons non pathogènes. Ces micro-organismes sont même jusqu’à dix fois plus nombreux que l’ensemble des cellules qui composent notre corps. Leur présence est connue depuis plus d’un siècle et les chercheurs ont très vite supposé qu’il existait une véritable symbiose entre eux et nous. On appelle communément cette « population » la flore intestinale. Les scientifiques la désignent à présent sous le nom de microbiote intestinal. Environ 1.000 espèces de bactéries différentes composent cet écosystème mais chacun d’entre nous en héberge 200 espèces. Comme nos empreintes digitales, nous disposons tous d’un microbiote unique. Son rôle est de mieux en mieux connu car de plus en plus étudié. Mais la flore intestinale n’a pas encore livré tous ses secrets à la science. Elle n’a certainement pas fini de nous étonner !

En l’état actuel des connaissances, on sait notamment que le microbiote joue un rôle majeur dans :

  la digestion,

– la régulation du poids

– le métabolisme c’est-à-dire l’ensemble des réactions chimiques qui se produisent au sein de notre organisme

  l’immunité : 80% du système immunitaire se trouve dans nos intestins et son fonctionnement est principalement influencé par l’état de la flore intestinale.

  les fonctions neurologiques : le microbiote communique en permanence avec notre cerveau !

– La synthèse de certaines vitamines

Flore intestinale : la dysbiose à l’origine de maladies ?

La dysbiose intestinale, c’est-à-dire l’altération de la flore intestinale, est ainsi soupçonnée d’être à l’origine de certaines maladies auto-immunes et inflammatoires si bien que ce domaine est devenu central pour la recherche biologique et médicale. Ce que l’on sait pour l’heure, c’est que l’appauvrissement de la flore intestinale est impliqué dans des maladies comme le diabète, l’obésité, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI), les allergies et le syndrôme métabolique (1).

Vous l’aurez compris, prendre soin de sa flore intestinale est crucial si l’on veut préserver sa santé ! Or, nous la malmenons souvent sans le savoir. Plusieurs facteurs peuvent la déséquilibrer le stress répété, l’alcool, les polluants, toxines et additifs alimentaires, une alimentation inadaptée, la prise de médicaments (antibiotiques, antiinflammatoires…), le sport pratiqué de façon intensive, une infection bactérienne…

Les troubles digestifs (gaz odorants ou non, ballonnements, diarrhées, constipation, syndrôme de l’intestin irritable, MICI…), les troubles mentaux (dépression, anxiété, confusion mentale…), le stress chronique… indiquent des intestins mal en point. Sans compter que c’est toute l’immunité qui est dans ce cas altérée et qu’avec des défenses affaiblies notre organisme disposent d’armes en moins pour lutter contre les agressions… Voilà peut-être pourquoi nous sommes sans cesse malades ! Alors, sans plus attendre, prenons notre flore en main 😉

Flore intestinale : la naturopathie à la rescousse

Que préconise la naturopathie ? Comme toujours et avant tout, de bien veiller à son hygiène de vie. Une consultation chez un naturopathe sera nécessaire pour adapter correctement les conseils suivants à son terrain. Il n’en demeure pas moins que les mesures ci-après peuvent d’ores et déjà être appliquées sans tarder :

1/ Faire de l’exercice en se mettant simplement en mouvement de façon douce et régulière : marcher au moins 30 minutes par jour est une activité facile à mettre en place pour tout à chacun

2/ S’aérer régulièrement pour s’oxygéner et respirer

3/ Rééquilibrer son alimentation : les habitudes alimentaires ont un impact très important sur la composition du microbiote intestinal. Voici les réflexes qu’il nous faut prendre :

– Prendre le temps de mâcher et de digérer : on ne fera jamais de sport pendant la digestion au risque de l’interrompre ! Seule une petite marche digestive est conseillée.

– Eviter les excès de sucres, de gras et de protéines

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  Privilégier chaque jour dans son assiette les aliments qui maintiennent un microbiote en équilibre : ce sont des aliments probiotiques, c’est à dire sources de bactéries amies, et prébiotiques, c’est à dire riches en fibres utiles au développement et à la survie du microbiote. Ils agissent ensemble, en symbiose, de façon efficace. Il s’agit notamment :

  • des aliments fermentés : choucroute ou autres légumes fermentés, jus de légumes lacto-fermentés (très facile d’en boire un verre par jour), kéfir, kombucha, yaourts, soupe miso
  • des aliments sources de fibres parmi lesquels on compte les fruits et les légumes (de qualité biologique bien sûr) crus ou simplement décrudis, la chicorée, les asperges, l’ail, les artichauts, les oignons, les bananes, mais aussi les légumineuses et les céréales complètes.

4/  Réensemencer sa flore : des compléments alimentaires « probiotiques » peuvent aussi être apportés en cure de 1 à 3 mois à renouveler au moins une fois par an pour favoriser le retour à l’équilibre du microbiote. Ils s’achètent en pharmacie et doivent contenir au minimum 3 milliards de bactéries bénéfiques. Mais toutes les souches n’ont pas les mêmes propriétés. Votre naturopathe pourra donc utilement vous conseiller 😉

Charlotte GUILLOT
Naturopathe

À lire aussi :

Quand l’intestin devient irritable
Détox intestinale à l’argile : 4 choses à savoir

 

 

 

(1) Joël Doré, directeur de recherche à l’Unité d’écologie et de physiologie du système digestif (Inra),  dans une interview accordée à santé magazine 

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La recette de l’été

Une douceur toute végétale et fruitée pour faire le plein de vitamines tout en émoustillant ses papilles ! Une nouvelle recette que vous partage Carole Veniel. À découvrir et à tester sans plus tarder 😉

La recette de riz qui réconforte

VOS INGRÉDIENTS  - 250 gr de riz de votre choix (basmati et riz rouge de Camargue pour moi)- 240 gr de pois ciches égouttés - 50 gr de raisin sec- 50 gr de cranberry- 3 c à s d'huile d olive- 2 c à s de graines de cumin- 1 c à s de curry en poudre- huile de tournesol-...

Panna Cotta au lait d’amandes et fruits rouges

VOS INGRÉDIENTS  Panna Cotta 300 ml de lait d'amande 200 ml de crème d'amande cuisine 1 gr d'agar-agar en poudre 1 cuillère à soupe bombée de sucre de canne 1 cuillère à soupe de purée d'amande Coulis  330g de fruits rouges 50g de sucre de canne le jus d'un citron LA...

Douceur à l’amande

VOS INGRÉDIENTS      300 g de poudre d'amandes 150 g de sucre de canne 40 g de fécule 200 ml de lait d'amandes intense 100 ml d'une bonne huile d'olive 1 càs de fleur d'oranger Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm LA PRÉPARATION   Préchauffer le four à...

Soupe détox poire brocoli

VOS INGRÉDIENTS      1 brocoli d'environ 500g 1 gousse d'ail 1 poire 1 c à café d'huile de coco une noix de gingembre frais une briquette de lait de coco LA PRÉPARATION Éplucher l'ail et le gingembre, garder une moitié du gingembre pour la fin et émincer le...

tarte automnale

Une nouvelle recette d’automne à partager sans modération !!!

Soupe simplissime de carottes crues

Bénéficier des bienfaits du cru même durant l’automne !

Tarte aux figues et tofu soyeux

Les figues toutes fraîches n’attentaient qu’une belle recette gourmande !

Une salade riche en calcium !

VOS INGRÉDIENTS  150g de haricots blancs secs 1 bouquet de brocolis 1 grosse poignée de roquette 1 poignée d'amandes 1 poignée de pistaches 10 abricots secs 1 oignon nouveau Menthe Persil Aneth Poivre, sel, cumin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive LA PRÉPARATION La...

Beignets de chou-fleur complètement addictifs!

VOS INGRÉDIENTS  1 chou-fleur (environ 300g) 120 g de farine de poix chiches 1 poignée de persil et de coriandre 1 gousse d'ail émincée 3 échalotes émincées 4 oeufs 2 cuillères à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2...

Un délicieux curry végétarien

Et si vous testiez le délicieux curry végétarien proposé par notre chef !Curry aux pois chiche et courge butternut pour 5 personnes. À vos casseroles 😉 Le saviez-vous? Les végétariens ne mangent ni viande, ni poisson. Aucun chaire animale. Aussi doivent-ils veiller...

La recette du lait d’Or

Boisson des yogi issue de la médecine ayurvédique, le lait d’Or concentre un très grand nombre de vertus santé. Délectez-vous en régulièrement 😉

Crème au chocolat vegan super facile!

Mmmmm la bonne recette de Carole ! L’occasion aussi de faire un petit point sur les qualités du rapadura pour remplacer le sucre blanc, ce fléau pour la santé à bannir de toutes vos préparations…

Des rillettes très veggie!

Ce mois-ci Carole Veniel nous propose de bien belles recettes veggies pour remplacer le traditionnel foie gras accompagnées de blinis gluten free. Vite, testons ! Rillettes de champignons VOS INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de champignons de paris2 gousses d’ail1...

Recette : oh la jolie salade!

Ce mois-ci Carole Veniel, notre cuisinière préférée, nous a concocté une très belle recette d’automne : une salade qui impressionnera, je n’en doute pas, tous vos amis. Car c’est de cru qu’il s’agit. Et saviez-vous que l’on pouvait manger la courge crue ?  L’objectif...

Le gâteau au chocolat sans lait et sans gluten!

Retrouvez chaque mois une délicieuse recette naturo pratique élaborée par notre cuisinière en chef, la meilleure que je connaisse et qui vient de rejoindre, pour notre plus grand régal, l'équipe de Midi sous la Lune : Carole Veniel. Bienvenue à elle et à ses recettes...

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