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Soupe détox poire brocoli

par | Jan 8, 2020 | Recettes

VOS INGRÉDIENTS 

 

 

  • 1 brocoli d’environ 500g
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poire
  • 1 c à café d’huile de coco
  • une noix de gingembre frais
  • une briquette de lait de coco

LA PRÉPARATION

  1. Éplucher l’ail et le gingembre, garder une moitié du gingembre pour la fin et émincer le reste ainsi que la gousse d’ail. Éplucher la poire et la découper en petits cubes. Séparer le brocoli en bouquets
  2. Faire revenir l’ail et la moitié de gingembre dans l’huile de coco, rajouter les morceaux de poire ainsi que le brocoli, rajouter 1 litre d’eau chaude et laisser frémir 15 minutes environ.
  3. Mixer puis saler à sa convenance et rajouter l’autre moitié de gingembre préalablement râpé. Servir et arroser d’un filet de lait de soja … 
 

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